Eau de Seltz et dents : quels sont les effets réels de la carbonatation sur l'émail de vos dents

Peu de questions suscitent autant de débats amicaux à la fontaine à eau que celle-ci : l’eau de Seltz est-elle nocive pour vos dents ? Après près de deux décennies de conception et de construction de systèmes de carbonatation pour les maisons, les bureaux, les restaurants et les hôtels, nous l’entendons constamment – ​​de la part des clients, des acheteurs de boissons et parfois de nos propres dentistes. La réponse courte et rassurante est que l’eau gazeuse nature et non sucrée est largement considérée comme sans danger pour l’émail des dents et qu’elle reste un bien meilleur choix quotidien que les sodas sucrés ou les boissons pour sportifs. La réponse la plus longue dépend de ce qu'il y a d'autre dans le verre, car la carbonatation n'est qu'un des nombreux facteurs qui décident si une boisson est douce ou méchante pour votre sourire.

Qu'est-ce qui rend l'eau de Seltz pétillante ?

L’eau gazeuse est au départ de l’eau ordinaire. Sous pression, le dioxyde de carbone s’y dissout et une petite partie de ce gaz réagit avec l’eau pour former de l’acide carbonique. C'est pourquoi l'eau gazeuse a un goût légèrement acidulé et est légèrement acide sur un pH-mètre, se situant généralement entre 4,5 et 5,5, contre environ 7 pour l'eau plate. L’acide carbonique est un acide faible et le pétillement qui le transporte disparaît rapidement, ce qui est très important lorsqu’on parle de dents.

Les étiquettes peuvent prêter à confusion, il est donc utile de séparer les quatre boissons qui semblent presque identiques dans un verre :

• Eau de Seltz ou gazeuse : de l'eau plus du dioxyde de carbone, rien d'autre.
• Soda club : de l'eau gazeuse additionnée de sels minéraux tels que le bicarbonate de sodium, qui font remonter doucement le pH.
• Eau tonique : eau gazeuse avec édulcorants et quinine.
• Eau gazeuse aromatisée : eau gazeuse aromatisée et, souvent, acide citrique ou jus de fruit.

Seuls les deux derniers apportent du sucre ou de l'acide supplémentaire à la fête.

Ce que dit la recherche sur le Seltzer et l’émail dentaire

Les chercheurs dentaires ont abordé cette question sous plusieurs angles et le tableau d’ensemble est calme. Les organismes de santé publique tels que l'American Dental Association ont noté que les études disponibles montrent que l'eau gazeuse ordinaire est généralement bonne à boire, en grande partie parce que son acidité est faible et de courte durée en bouche. La salive fait un travail remarquable en neutralisant une brève exposition à l'acide et en rétablissant un environnement neutre autour de l'émail.

Le travail en laboratoire raconte une histoire plus nuancée. Une étude publiée dans une revue dentaire à comité de lecture a examiné ce qui se passe lorsque de l'eau gazeuse entre en contact avec de l'émail gravé ou scellé et a constaté des réductions mesurables de la dureté de la surface, ainsi qu'une certaine perte de matériau de liaison. Ce résultat mérite d'être contextualisé : les chercheurs testaient l'émail traité sous une exposition contrôlée et continue dans un laboratoire, et non sur une personne dégustant un verre d'eau au dîner. La même étude a montré que l’eau gazeuse enrichie en ions calcium était sensiblement moins nocive, un indice utile selon lequel la teneur en minéraux de votre eau influence la douceur du pétillant.

La conclusion pratique des examens cliniques et des travaux de laboratoire est la même : la carbonatation n’est pas le méchant. La fréquence, les additifs et la durée pendant laquelle une boisson persiste contre les dents font pencher la balance.

Comparaison des boissons : risque d'acidité, de sucre et d'émail

Mettre côte à côte les boissons de tous les jours rend le modèle clair. L’eau gazeuse ordinaire se rapproche beaucoup plus de l’eau plate que du cola ou du jus.

D’où vient le véritable risque pour vos dents

Si le seltzer nature est globalement inoffensif, pourquoi les dentistes lèvent-ils encore un sourcil lorsqu'un patient en sirote à longueur de journée ? Parce que les habitudes autour de la boisson comptent plus que la boisson elle-même.

• Acides ajoutés. Les arômes d'agrumes, les seltzers de style limonade et un filet de citron vert font tous baisser le pH et transforment une boisson douce en une boisson plus érosive.
• Sucre. Les boissons gazeuses sucrées nourrissent les bactéries qui produisent de l'acide causant des caries.
• Fréquence de consommation. Un verre avec un repas est très différent d'une gorgée constante pendant huit heures, car l'émail a besoin de temps entre les expositions acides pour récupérer.
• Bouche sèche. La salive est votre tampon naturel. Les médicaments, la respiration buccale ou la déshydratation la réduisent, et la même boisson devient plus dure pour l'émail.
• Brossage juste après. Le brossage pendant que l'émail est temporairement ramolli peut user les minéraux de surface.
• Usure existante. Le recul des gencives et l’émail déjà aminci laissent moins de marge à toute boisson acide.

Des habitudes simples qui protègent l'émail pendant que vous appréciez le pétillant

1. Buvez de l’eau gazeuse pendant les repas plutôt que d’en siroter continuellement tout au long de la journée.
2. Utilisez une paille pour que les bulles contournent les dents de devant.
3. Ne pas bruisser et ne pas garder l'eau dans la bouche avant de l'avaler.
4. Chassez-le avec une gorgée d'eau plate pour rincer la surface.
5. Attendez environ trente minutes avant de vous brosser les dents et utilisez un dentifrice fluoré lorsque vous le faites.
6. Choisissez de l’eau gazeuse nature la plupart du temps et considérez les versions aromatisées comme une variante occasionnelle.
7. Ajoutez de la saveur avec de la menthe fraîche ou une seule tranche de fruit au lieu de compter sur des gouttes de saveur acides.
8. Effectuez des examens dentaires réguliers afin que les petits changements dans l’émail soient détectés rapidement.

Aucune de ces habitudes ne nécessite d’abandonner le pétillant. Ils réduisent simplement la fréquence et la durée pendant laquelle votre émail est confronté à un défi acide.

Pourquoi l'eau que vous carbonatez est importante

Il y a un avantage discret à préparer votre propre eau gazeuse à la maison : vous décidez exactement de ce qu’elle contient. Les machines qui carbonatent l’eau filtrée évitent l’acide citrique, l’acide phosphorique et le sucre qui apparaissent sur de nombreuses étiquettes commerciales, et la filtration élimine le chlore et les sédiments qui affectent le goût. Si tu veux comprendre comment la carbonatation modifie le pH de l'eau potable , la version courte est que le pétillant à lui seul ne déplace que peu l’eau ordinaire, tandis que les additifs la déplacent beaucoup.

Un modèle de comptoir avec filtre intégré constitue le point de départ le plus simple pour un ménage, car il fournit de l'eau gazeuse réfrigérée et filtrée à partir de la même unité compacte.

Distributeur d'eau gazeuse de comptoir pour la maison avec filtre Le distributeur d'eau pétillante de comptoir pour la maison avec filtre est conçu pour améliorer votre expérience d'hydratation avec une commodité et une qualité inégalées. Cette innovation... Voir le produit →

Des niveaux de carbonatation légèrement plus élevés ne sont pas automatiquement mauvais pour vos dents, mais les boissons très gazeuses ont un goût plus prononcé. Si vous préférez un verre plus doux et plus doux, recherchez un système avec carbonatation réglable afin que vous puissiez régler l'intensité selon vos préférences.

Choisir un système d'eau gazeuse domestique : sur comptoir ou sous le comptoir ?

La plupart des ménages choisissent entre deux styles d'installation. Les unités de comptoir se trouvent à côté de l’évier, ne nécessitent dans de nombreux cas aucun travail de plomberie et sont faciles à déplacer ou à remplacer. Les unités sous comptoir cachent le refroidisseur sous l'évier et distribuent l'eau via un robinet dédié, ce qui maintient le plan de travail dégagé et semble plus ordonné dans une cuisine très fréquentée. Les modèles sur pied conviennent aux familles nombreuses, aux bureaux et aux salles à manger où plusieurs personnes puisent de l'eau en même temps.

Quel que soit le style que vous choisissez, trois détails valent la peine d'être vérifiés avant d'acheter : si l'appareil filtre l'eau avant de la gazéifier, si le robinet de distribution est en métal ou en plastique et dans quelle mesure la machine est simple à désinfecter. Notre gamme de distributeurs d'eau à domicile couvre les trois types d'installation, afin que vous puissiez adapter l'unité à l'espace dont vous disposez réellement.

Pour les cuisines où l’espace de comptoir est limité, un modèle sous plan associé à un mince robinet en métal est une réponse pratique.

Distributeur d'eau pétillante multifonctionnel sous le comptoir pour la maison Le distributeur d'eau pétillante multifonctionnel sous le comptoir offre une gamme variée de choix d'eau potable, ce qui en fait un ajout polyvalent à n'importe quelle maison ou... Voir le produit →

Lorsque plusieurs personnes font le plein tout au long de la journée, ou lorsque la cuisine sert également de salle à manger, une unité autonome maintient l'approvisionnement stable sans encombrer l'évier.

Distributeur d'eau gazeuse debout libre de plancher de maison de logement Le distributeur d'eau gazeuse au sol pour maison autonome est un appareil élégant et moderne conçu pour améliorer l'expérience de consommation dans n'importe quel foyer. Je... Voir le produit →

Foire aux questions

L'eau de Seltz est-elle mauvaise pour mes dents ?

Le seltzer nature et non sucré est généralement considéré comme sûr. Son faible acide carbonique est rapidement tamponné par la salive et il ne contient pas de sucre. Les problèmes ont tendance à apparaître lorsque des arômes, des agrumes ou du sucre sont ajoutés, ou lorsque la boisson est sirotée constamment pendant plusieurs heures.

L’eau gazeuse érode-t-elle l’émail comme le fait le cola ?

Non. Le Cola combine un pH beaucoup plus bas avec du sucre et, dans de nombreuses recettes, de l'acide phosphorique. L’eau gazeuse ordinaire est beaucoup plus proche de l’eau plate sur l’échelle de pH et ne contient aucun de ces facteurs supplémentaires.

Puis-je boire de l'eau gazeuse avec un appareil dentaire ou après un blanchiment ?

Oui, avec des soins ordinaires. Rincez à l'eau claire après avoir bu, évitez les arômes acides pendant les premiers jours après le blanchiment et suivez les instructions de suivi fournies par votre professionnel des soins dentaires.

Le pétillant lui-même n’est pas l’ennemi de votre sourire. Le sucre, les acides ajoutés et les sirotations toute la journée le sont. Savourez votre seltzer avec les repas, gardez-le nature le plus souvent et associez-le aux bases quotidiennes des soins bucco-dentaires : un dentifrice au fluor, des examens réguliers et beaucoup d'eau claire. Un verre d'eau gazeuse froide que vous gazéifiez vous-même, à partir d'une eau que vous avez filtrée, reste l'un des plaisirs les plus simples d'une journée bien hydratée, et vos dents peuvent volontiers vous accompagner.